A halloweeni tökfaragás egy kedvelt őszi program, hagyomány, melynek gyökerei egészen az ősi időkig nyúlnak vissza, és mára az egyik legfontosabb jelképe lett a Halloween ünnepének. A szegediek körében sincs ez másként, sokan már most útnak indulnak, hogy beszerezzék a megfelelő méretű tököt, ám az idei évben sajnos ezeknek az ára is nőtt, hívták fel figyelmünket az olvasók.
A halloweeni tökfaragáshoz (vagy töklámpás készítéshez) a legjobb az a tök, amelyet kifejezetten dekorációs célra termesztenek – gyakran kilogrammos méretben kapható:
- Ezt a fajtát direkt faragásra tenyésztették, vastag és szilárd fala van, ami ideális a minták kivágásához.
- Klasszikus narancssárga színe van.
- Általában nem alkalmas emberi fogyasztásra (méreganyagokat tartalmazhat), ezért ne egye meg! A magját viszont meg lehet pirítani.
- Gyakori fajták, amiket faragáshoz ajánlanak külföldön (és hazai forrásokban is előfordulhatnak): Jack O’Lantern, Howden, Gladiator.
Mire figyeljen a választásnál:
Forma és felület:
- Kerek, szimmetrikus formájú tököt válasszon, ami stabilan áll és nem billeg.
- A sima felületű, laposabb tököket könnyebb faragni, különösen, ha bonyolultabb mintát szeretne.
- Kerülje a puha, megnyomódott, barnás foltokkal tarkított tököket, mert hamarabb romlanak.
Héj vastagsága/állapota:
- A faragótökök húsa általában vékonyabb és rostosabb, mint az étkezési tököké, így könnyebb kivájni és faragni (például ilyen a Jack-O’-Lantern fajta).
- Ne legyen túl kemény a héja, de ne is tudd könnyen átszúrni, mert az a rothadás korai jele lehet.
Szín:
- A klasszikus narancssárga tök a legnépszerűbb, de faraghatsz fehér (példul Casper, Polar Bear) vagy más színű dísztököt is.
Amiket inkább kerülni érdemes (ha csak faragni akarja):
- Hokkaido, Kanadai sütőtök (sonkatök), Nagydobosi sütőtök – ezek nagyon finomak és édesek, elsősorban sütésre-főzésre valók, de faragáshoz nem a legideálisabbak.
- Kisebb dísztökök – ezek is mérgezőek lehetnek, és méretüknél fogva nehezebb beléjük mécsest tenni.
Fotó: olvasói képek
